| Айсберг (салат кочанный) | 100 г |
| Руккола | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.2% | 2054 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 15.2% | 560 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2831 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.3 мкг | 900 мкг | 27% | 23% | 370 г |
| альфа Каротин | 1.804 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.679 мг | 5 мг | 33.6% | 28.6% | 298 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 898.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 13.15 мг | 500 мг | 2.6% | 2.2% | 3802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.3% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.391 мкг | 400 мкг | 15.3% | 13% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.21 мг | 90 мг | 41.3% | 35.2% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.494 мг | 15 мг | 10% | 8.5% | 1004 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.328 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 395 мкг | 120 мкг | 329.2% | 280.4% | 30 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8342 мг | 20 мг | 4.2% | 3.6% | 2398 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.39 мг | 2500 мг | 14.7% | 12.5% | 680 г |
| Кальций, Ca | 97.28 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.3% | 1028 г |
| Кремний, Si | 3.261 мг | 30 мг | 10.9% | 9.3% | 920 г |
| Магний, Mg | 70.05 мг | 400 мг | 17.5% | 14.9% | 571 г |
| Натрий, Na | 20.85 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.4% | 6235 г |
| Сера, S | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6258 г |
| Фосфор, P | 120.8 мг | 800 мг | 15.1% | 12.9% | 662 г |
| Хлор, Cl | 34.78 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 6.4% | 1337 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.891 мкг | 10 мкг | 8.9% | 7.6% | 1122 г |
| Литий, Li | 4.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4365 мг | 2 мг | 21.8% | 18.6% | 458 г |
| Медь, Cu | 150.85 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 12.9% | 663 г |
| Молибден, Mo | 1.217 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.4% | 5752 г |
| Никель, Ni | 2.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.743 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7402 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.9193 мг | 12 мг | 7.7% | 6.6% | 1305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.202 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.9% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.348 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.64 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.436 г | min 16.8 г | 32.4% | 27.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.296 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.171 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».