Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао смесь, порошок 15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5% 3167 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.6% 4308 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 7.4% 2147 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 14516 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 12.4% 1268 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 9.8% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 3.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.273 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12221 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 14.3% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.2% 88235 г
Витамин Н, биотин 1.939 мкг 50 мкг 3.9% 6.1% 2579 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5381 мг 20 мг 2.7% 4.3% 3717 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.21 мг 2500 мг 6.1% 9.6% 1632 г
Кальций, Ca 86.18 мг 1000 мг 8.6% 13.5% 1160 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 6.5% 2449 г
Натрий, Na 76.39 мг 1300 мг 5.9% 9.3% 1702 г
Сера, S 24.55 мг 1000 мг 2.5% 3.9% 4073 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 16.4% 962 г
Хлор, Cl 61.03 мг 2300 мг 2.7% 4.3% 3769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Железо, Fe 0.169 мг 18 мг 0.9% 1.4% 10651 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 5.7% 2752 г
Кобальт, Co 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 8.7% 1835 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 2.2% 7143 г
Медь, Cu 33.45 мкг 1000 мкг 3.3% 5.2% 2990 г
Молибден, Mo 3.515 мкг 70 мкг 5% 7.9% 1991 г
Олово, Sn 9.09 мкг ~
Селен, Se 1.061 мкг 55 мкг 1.9% 3% 5184 г
Стронций, Sr 10.3 мкг ~
Фтор, F 42.42 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 9430 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 3.8% 4132 г
Цинк, Zn 0.3752 мг 12 мг 3.1% 4.9% 3198 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.822 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.636 мг ~
Теобромин 29.364 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».