Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат

Горбуша, с костями, консервированная 460 г
Лук Красный [Пятерочка] 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Майонез 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 13.3% 487 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.6% 609 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 4.1% 1587 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
бета Криптоксантин 2.632 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 9.2% 703 г
Витамин В4, холин 134.24 мг 500 мг 26.8% 17.3% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 9.4% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 7.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 20.92 мкг 400 мкг 5.2% 3.4% 1912 г
Витамин В12, кобаламин 2.964 мкг 3 мкг 98.8% 63.9% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 8.903 мкг 10 мкг 89% 57.6% 112 г
Витамин D3, холекальциферол 8.871 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.067 мг 15 мг 7.1% 4.6% 1406 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.0496 мг 20 мг 20.2% 13.1% 494 г
Бетаин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.87 мг 2500 мг 9.9% 6.4% 1009 г
Кальций, Ca 146.58 мг 1000 мг 14.7% 9.5% 682 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1812 г
Натрий, Na 294.42 мг 1300 мг 22.6% 14.6% 442 г
Сера, S 154.85 мг 1000 мг 15.5% 10% 646 г
Фосфор, P 254.2 мг 800 мг 31.8% 20.6% 315 г
Хлор, Cl 39.46 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5829 г
Микроэлементы
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 3% 2177 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1% 6826 г
Медь, Cu 47.76 мкг 1000 мкг 4.8% 3.1% 2094 г
Молибден, Mo 0.18 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 38889 г
Селен, Se 28.693 мкг 55 мкг 52.2% 33.8% 192 г
Фтор, F 2.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 189573 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.76 мг 12 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.438 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.829 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.12 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.793 г от 0.9 до 3.7 г 88.1% 57%
Омега-6 жирные кислоты 0.427 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.381 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.802 г min 16.8 г 10.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.311 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.274 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.033 г ~
22:1 цис 0.031 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.232 г от 11.2 до 20.6 г 11% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.046 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.087 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.197 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.052 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.415 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 154,6 кКал.

  • Порция = 152 гр (235 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок