Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай 06.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай 06.12

Минтай 387 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай 06.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 27.5% 475 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.7% 19909 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.6% 2834 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 10% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 8.1% 1607 г
Витамин В4, холин 65.28 мг 500 мг 13.1% 17.1% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 6.5% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.016 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6649 г
Витамин В12, кобаламин 1.617 мкг 3 мкг 53.9% 70.3% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 2.6% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 2.6% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.9% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6287 мг 20 мг 23.1% 30.1% 432 г
Ниацин 1.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.21 мг 2500 мг 17.6% 22.9% 569 г
Кальций, Ca 43.67 мг 1000 мг 4.4% 5.7% 2290 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 2.7% 4680 г
Магний, Mg 56.37 мг 400 мг 14.1% 18.4% 710 г
Натрий, Na 40.21 мг 1300 мг 3.1% 4% 3233 г
Сера, S 177.03 мг 1000 мг 17.7% 23.1% 565 г
Фосфор, P 245.6 мг 800 мг 30.7% 40% 326 г
Хлор, Cl 166.94 мг 2300 мг 7.3% 9.5% 1378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 6.5% 2009 г
Йод, I 149.23 мкг 150 мкг 99.5% 129.7% 101 г
Кобальт, Co 15.526 мкг 10 мкг 155.3% 202.5% 64 г
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 9% 1443 г
Медь, Cu 139.9 мкг 1000 мкг 14% 18.3% 715 г
Молибден, Mo 3.969 мкг 70 мкг 5.7% 7.4% 1764 г
Никель, Ni 7.331 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 15.842 мкг 55 мкг 28.8% 37.5% 347 г
Фтор, F 698.59 мкг 4000 мкг 17.5% 22.8% 573 г
Хром, Cr 54.83 мкг 50 мкг 109.7% 143% 91 г
Цинк, Zn 1.2204 мг 12 мг 10.2% 13.3% 983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 1.097 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.794 г ~
Метионин 0.597 г ~
Метионин + Цистеин 0.747 г ~
Треонин 0.898 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 1.318 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.199 г от 0.9 до 3.7 г 22.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.22 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.204 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.179 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.189 г ~

Энергетическая ценность Минтай 06.12 составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».