Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сардины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сардины

Сардина океаническая 245 г
Яйцо куриное 120 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сардины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 13.6% 425 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.3% 509 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 6.3% 909 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 8.5% 674 г
Витамин В4, холин 87.77 мг 500 мг 17.6% 10.1% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 1.223 мг 5 мг 24.5% 14.1% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 15.8% 364 г
Витамин В9, фолаты 7.883 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5074 г
Витамин В12, кобаламин 7.878 мкг 3 мкг 262.6% 150.9% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 2.4% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 4.3% 1326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин Н, биотин 7.351 мкг 50 мкг 14.7% 8.4% 680 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.148 мг 20 мг 20.7% 11.9% 482 г
Ниацин 2.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.79 мг 2500 мг 14.3% 8.2% 699 г
Кальций, Ca 81.43 мг 1000 мг 8.1% 4.7% 1228 г
Кремний, Si 15.143 мг 30 мг 50.5% 29% 198 г
Магний, Mg 36.11 мг 400 мг 9% 5.2% 1108 г
Натрий, Na 146.23 мг 1300 мг 11.2% 6.4% 889 г
Сера, S 202.2 мг 1000 мг 20.2% 11.6% 495 г
Фосфор, P 273.8 мг 800 мг 34.2% 19.7% 292 г
Хлор, Cl 176.13 мг 2300 мг 7.7% 4.4% 1306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 2.744 мг 18 мг 15.2% 8.7% 656 г
Йод, I 32.21 мкг 150 мкг 21.5% 12.4% 466 г
Кобальт, Co 24.714 мкг 10 мкг 247.1% 142% 40 г
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2075 г
Медь, Cu 186.53 мкг 1000 мкг 18.7% 10.7% 536 г
Молибден, Mo 5.143 мкг 70 мкг 7.3% 4.2% 1361 г
Никель, Ni 5.603 мкг ~
Селен, Se 10.611 мкг 55 мкг 19.3% 11.1% 518 г
Фтор, F 324.71 мкг 4000 мкг 8.1% 4.7% 1232 г
Хром, Cr 41.59 мкг 50 мкг 83.2% 47.8% 120 г
Цинк, Zn 1.002 мг 12 мг 8.4% 4.8% 1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.784 г ~
Изолейцин 0.814 г ~
Лейцин 1.387 г ~
Лизин 1.982 г ~
Метионин 0.692 г ~
Метионин + Цистеин 1.006 г ~
Треонин 0.894 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.879 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.554 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.888 г ~
Аспарагиновая кислота 1.767 г ~
Глицин 1.006 г ~
Глутаминовая кислота 2.25 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.675 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.366 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.767 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.426 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.602 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.056 г min 16.8 г 24.1% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.771 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.343 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.909 г от 11.2 до 20.6 г 17% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.602 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.119 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.49 г ~

Энергетическая ценность Салат из сардины составляет 174 кКал.

  • Порция = 175 гр (304.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».