Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный крем брюле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный крем брюле

Тыква (Запекание) 220 г
Яичный желток куриный (Запекание) 6 Штука
Сахар песок 120 г
Амаретто [Лента] 60 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный крем брюле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.4% 2303 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.1% 691 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 5.3% 1048 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.9 мкг 900 мкг 19.9% 11.1% 503 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1319 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин В4, холин 92.72 мг 500 мг 18.5% 10.3% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 7.7% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 8.278 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4832 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 7.2% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 4.6% 1212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.7% 3363 г
Витамин Н, биотин 7.724 мкг 50 мкг 15.4% 8.6% 647 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9998 мг 20 мг 5% 2.8% 2000 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.35 мг 2500 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Кальций, Ca 66.78 мг 1000 мг 6.7% 3.7% 1497 г
Кремний, Si 7.071 мг 30 мг 23.6% 13.1% 424 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 1.4% 3941 г
Натрий, Na 26.44 мг 1300 мг 2% 1.1% 4917 г
Сера, S 35.92 мг 1000 мг 3.6% 2% 2784 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 7.4% 750 г
Хлор, Cl 58.05 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 3962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 21.19 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2.8% 1944 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 2.9% 1935 г
Кобальт, Co 2.922 мкг 10 мкг 29.2% 16.2% 342 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10695 г
Медь, Cu 69.21 мкг 1000 мкг 6.9% 3.8% 1445 г
Молибден, Mo 4.877 мкг 70 мкг 7% 3.9% 1435 г
Никель, Ni 1.061 мкг ~
Олово, Sn 6.4 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 6.103 мкг 55 мкг 11.1% 6.2% 901 г
Стронций, Sr 8.37 мкг ~
Фтор, F 28.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13962 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2242 г
Цинк, Zn 0.5498 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.593 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.859 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.69 г min 16.8 г 16% 8.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.3%

Энергетическая ценность Тыквенный крем брюле составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов