Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок с моцареллой

Кабачок (Запекание) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.9% 817 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.6% 629 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 3.9% 1887 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.3% 1385 г
Витамин В4, холин 13.76 мг 500 мг 2.8% 2% 3634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.682 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5207 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 7.2% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 4.7% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.532 мг 15 мг 10.2% 7.5% 979 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.5933 мг 20 мг 3% 2.2% 3371 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.83 мг 2500 мг 9% 6.6% 1107 г
Кальций, Ca 246.42 мг 1000 мг 24.6% 18% 406 г
Кремний, Si 24.936 мг 30 мг 83.1% 60.7% 120 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 3% 2445 г
Натрий, Na 6.74 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19288 г
Сера, S 87.58 мг 1000 мг 8.8% 6.4% 1142 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 16.1% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 1.6% 4534 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 6.4% 1147 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2110 г
Медь, Cu 47.32 мкг 1000 мкг 4.7% 3.4% 2113 г
Молибден, Mo 2.161 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3239 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 5.168 мкг 55 мкг 9.4% 6.9% 1064 г
Фтор, F 3.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109290 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Цинк, Zn 1.2073 мг 12 мг 10.1% 7.4% 994 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.049 г от 4.7 до 16.8 г 43.6% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.904 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.547 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.858 г ~
18:0 Стеариновая 0.792 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.301 г min 16.8 г 13.7% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.232 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Кабачок с моцареллой составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».