Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Лук репчатый 66 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное 285 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 3,2% [Летний Луг] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.3% 650 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.9% 471 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.9 мкг 900 мкг 25.1% 15.1% 398 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 12.9% 466 г
Витамин В4, холин 219.33 мг 500 мг 43.9% 26.5% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 1.15 мг 5 мг 23% 13.9% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 7.893 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 9.1% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4478 г
Витамин D, кальциферол 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 11.5% 523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.232 мг 15 мг 8.2% 4.9% 1218 г
Витамин Н, биотин 17.733 мкг 50 мкг 35.5% 21.4% 282 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2287 мг 20 мг 16.1% 9.7% 619 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.91 мг 2500 мг 6.3% 3.8% 1593 г
Кальций, Ca 56.27 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1777 г
Кремний, Si 1.006 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2982 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 2% 2990 г
Натрий, Na 353.27 мг 1300 мг 27.2% 16.4% 368 г
Сера, S 167.1 мг 1000 мг 16.7% 10.1% 598 г
Фосфор, P 179 мг 800 мг 22.4% 13.5% 447 г
Хлор, Cl 504.54 мг 2300 мг 21.9% 13.2% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Железо, Fe 2.351 мг 18 мг 13.1% 7.9% 766 г
Йод, I 17.98 мкг 150 мкг 12% 7.2% 834 г
Кобальт, Co 9.787 мкг 10 мкг 97.9% 59.1% 102 г
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2740 г
Медь, Cu 90.88 мкг 1000 мкг 9.1% 5.5% 1100 г
Молибден, Mo 5.884 мкг 70 мкг 8.4% 5.1% 1190 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Селен, Se 26.777 мкг 55 мкг 48.7% 29.4% 205 г
Фтор, F 54.04 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7402 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 4.7% 1289 г
Цинк, Zn 1.1392 мг 12 мг 9.5% 5.7% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.948 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.996 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.582 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.464 г от 4.7 до 16.8 г 52.4% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 495.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.787 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.827 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.681 г min 16.8 г 27.9% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.086 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».