Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала в панировке

Камбала дальневосточная (Запекание) 1350 г
Панировочные Сухари [Мясновъ] 175 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 45 г
Лимон 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13.7% 439 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.8% 889 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.8% 2190 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3830 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.7% 1277 г
Витамин В4, холин 60.69 мг 500 мг 12.1% 7.3% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.87 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8214 г
Витамин В12, кобаламин 1.198 мкг 3 мкг 39.9% 24% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8911 г
Витамин D, кальциферол 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 15.8% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.958 мг 15 мг 13.1% 7.9% 766 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.6781 мг 20 мг 23.4% 14.1% 428 г
Ниацин 1.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.05 мг 2500 мг 12% 7.2% 833 г
Кальций, Ca 75.16 мг 1000 мг 7.5% 4.5% 1330 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Магний, Mg 35.11 мг 400 мг 8.8% 5.3% 1139 г
Натрий, Na 88.46 мг 1300 мг 6.8% 4.1% 1470 г
Сера, S 189.63 мг 1000 мг 19% 11.4% 527 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 15% 402 г
Хлор, Cl 185.54 мг 2300 мг 8.1% 4.9% 1240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.3 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2568 г
Йод, I 22.85 мкг 150 мкг 15.2% 9.2% 656 г
Кобальт, Co 18.908 мкг 10 мкг 189.1% 113.8% 53 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3922 г
Медь, Cu 110.64 мкг 1000 мкг 11.1% 6.7% 904 г
Молибден, Mo 3.788 мкг 70 мкг 5.4% 3.3% 1848 г
Никель, Ni 5.677 мкг ~
Селен, Se 20.122 мкг 55 мкг 36.6% 22% 273 г
Фтор, F 406.43 мкг 4000 мкг 10.2% 6.1% 984 г
Хром, Cr 51.98 мкг 50 мкг 104% 62.6% 96 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.273 г от 0.9 до 3.7 г 30.3% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.465 г от 4.7 до 16.8 г 31.2% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.366 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.677 г min 16.8 г 10% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.127 г от 11.2 до 20.6 г 19% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.404 г ~

Энергетическая ценность Камбала в панировке составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».