| Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 145 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Бульон мясной прозрачный | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.8 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 13.2% | 220 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.449 мг | 1.5 мг | 29.9% | 8.7% | 334 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 79.19 мг | 500 мг | 15.8% | 4.6% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 3.2% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 5.1% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.675 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.352 мг | 15 мг | 15.7% | 4.6% | 638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17730 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7689 мг | 20 мг | 23.8% | 6.9% | 419 г |
| Ниацин | 1.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.65 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.2% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 15.08 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6631 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 1.4% | 2035 г |
| Натрий, Na | 30.97 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.7% | 4198 г |
| Сера, S | 248.32 мг | 1000 мг | 24.8% | 7.2% | 403 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 5% | 583 г |
| Хлор, Cl | 57.89 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.7% | 3973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 2.2% | 1307 г |
| Йод, I | 8.02 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.5% | 1870 г |
| Кобальт, Co | 9.689 мкг | 10 мкг | 96.9% | 28.2% | 103 г |
| Литий, Li | 0.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 1.3% | 2260 г |
| Медь, Cu | 124.91 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 3.6% | 801 г |
| Молибден, Mo | 13.694 мкг | 70 мкг | 19.6% | 5.7% | 511 г |
| Никель, Ni | 13.665 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.85 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 4947 г |
| Хром, Cr | 14.66 мкг | 50 мкг | 29.3% | 8.5% | 341 г |
| Цинк, Zn | 2.4078 мг | 12 мг | 20.1% | 5.8% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной для пирожков составляет 343,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».