Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с капустой и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с капустой и шампиньонами

Капуста белокочанная (Жарка) 250 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с капустой и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.6% 1490 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.7% 1098 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.9% 1176 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.7% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 8.9% 1447 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 17.1% 753 г
Витамин В4, холин 67.45 мг 500 мг 13.5% 17.3% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 20.5% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.703 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8505 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 9.5% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 11.3% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 6.3% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 7.8% 1632 г
Витамин Н, биотин 8.591 мкг 50 мкг 17.2% 22.1% 582 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 38.8% 331 г
Витамин РР, НЭ 2.258 мг 20 мг 11.3% 14.5% 886 г
Ниацин 1.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.99 мг 2500 мг 8.7% 11.2% 1152 г
Кальций, Ca 48.9 мг 1000 мг 4.9% 6.3% 2045 г
Кремний, Si 8.51 мг 30 мг 28.4% 36.5% 353 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 4.6% 2817 г
Натрий, Na 43.74 мг 1300 мг 3.4% 4.4% 2972 г
Сера, S 66.14 мг 1000 мг 6.6% 8.5% 1512 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 15.1% 848 г
Хлор, Cl 67.85 мг 2300 мг 3% 3.9% 3390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.4 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 6.5% 1948 г
Йод, I 9.69 мкг 150 мкг 6.5% 8.3% 1548 г
Кобальт, Co 6.574 мкг 10 мкг 65.7% 84.3% 152 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 3.2% 3976 г
Медь, Cu 156.79 мкг 1000 мкг 15.7% 20.2% 638 г
Молибден, Mo 4.326 мкг 70 мкг 6.2% 8% 1618 г
Никель, Ni 2.312 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 13.019 мкг 55 мкг 23.7% 30.4% 422 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Титан, Ti 6.56 мкг ~
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20010 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 9.2% 1389 г
Цинк, Zn 0.5913 мг 12 мг 4.9% 6.3% 2029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.858 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.666 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.478 г от 4.7 до 16.8 г 31.4% 40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.331 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.684 г min 16.8 г 10% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.45 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Омлет с капустой и шампиньонами составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».