Мой здоровый рацион

Рецепт суп рыбный (скумбрия-консервы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп рыбный (скумбрия-консервы)

Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Скумбрия в масле. Консервы (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Картофель порезать соломкой или кубиками. Рыбные консервы разобрать на небольшие кусочки.В кипящую воду положить картошку. Через 10 минут добавить к картошке рис. а еще мин через 10 консервы, лавровый лист и перец-горошек и варить еще 10-15 минут. На растительном масле обжарить лук и морковь и добавить в суп за 5 минут до готовности, суп посолить и поперчить по вкусу. дать супу настояться 5-10 минут под закрытой крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп рыбный (скумбрия-консервы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.1% 2074 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.3% 4294 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.6% 2500 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.4% 2543 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 9.3% 2027 г
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 10% 1880 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.3% 8182 г
Витамин В4, холин 4.16 мг 500 мг 0.8% 1.5% 12019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.13 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12780 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 2.3% 8108 г
Витамин D, кальциферол 2.446 мкг 10 мкг 24.5% 46.3% 409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 12.1% 1553 г
Витамин Н, биотин 0.636 мкг 50 мкг 1.3% 2.5% 7862 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4418 мг 20 мг 7.2% 13.6% 1387 г
Ниацин 0.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.95 мг 2500 мг 4.1% 7.8% 2428 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9225 г
Кремний, Si 60.651 мг 30 мг 202.2% 382.2% 49 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 5.5% 3401 г
Натрий, Na 119.26 мг 1300 мг 9.2% 17.4% 1090 г
Сера, S 23.7 мг 1000 мг 2.4% 4.5% 4219 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 9.1% 2100 г
Хлор, Cl 161.21 мг 2300 мг 7% 13.2% 1427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.4 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 37.78 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 3.8% 4918 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Кобальт, Co 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 21% 903 г
Литий, Li 9.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 19.5% 972 г
Медь, Cu 47.81 мкг 1000 мкг 4.8% 9.1% 2092 г
Молибден, Mo 2.553 мкг 70 мкг 3.6% 6.8% 2742 г
Никель, Ni 3.209 мкг ~
Рубидий, Rb 72.8 мкг ~
Селен, Se 1.017 мкг 55 мкг 1.8% 3.4% 5408 г
Фтор, F 81.71 мкг 4000 мкг 2% 3.8% 4895 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 5.3% 3546 г
Цинк, Zn 0.1543 мг 12 мг 1.3% 2.5% 7777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность суп рыбный (скумбрия-консервы) составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».