| Фарш куриный | 780 г |
| Лук репчатый | 314 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.6% | 752 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 14.4% | 290 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3644 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 26.1 мг | 500 мг | 5.2% | 2.2% | 1916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 1.3% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.017 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.7% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.175 мг | 15 мг | 7.8% | 3.3% | 1277 г |
| Витамин Н, биотин | 2.252 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.9% | 2220 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5279 мг | 20 мг | 2.6% | 1.1% | 3789 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.47 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.3% | 3186 г |
| Кальций, Ca | 17.03 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5872 г |
| Кремний, Si | 1.862 мг | 30 мг | 6.2% | 2.6% | 1611 г |
| Магний, Mg | 6.41 мг | 400 мг | 1.6% | 0.7% | 6240 г |
| Натрий, Na | 14.26 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.5% | 9116 г |
| Сера, S | 40.97 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.7% | 2441 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 2.1% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 24.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 1.3% | 3364 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.811 мкг | 10 мкг | 28.1% | 11.7% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 1.8% | 2260 г |
| Медь, Cu | 39.57 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.7% | 2527 г |
| Молибден, Mo | 0.664 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 10542 г |
| Никель, Ni | 1.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.1 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.3% | 1774 г |
| Фтор, F | 22.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17621 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.4219 мг | 12 мг | 3.5% | 1.5% | 2844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.9% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.568 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша 1 составляет 239,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».