Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу 2.12.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу 2.12.24

Пекинская капуста 215 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 130 г
Батат, картофель сладкий 240 г
Кабачок 400 г
Соус Ткемали [Кинто] 280 г
Бедро Индейки [Шеф Перекресток] 964 г
Аджапсандал [Kerakur] 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу 2.12.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 10.4% 1118 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.3% 1143 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.9% 3982 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2782 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 4.6% 2557 г
альфа Каротин 4.163 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 41.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.3% 9000 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 0.8% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.7% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 11.815 мкг 400 мкг 3% 3.5% 3386 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 10.8% 1090 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.2498 мг 20 мг 1.2% 1.4% 8006 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.58 мг 2500 мг 4.6% 5.4% 2163 г
Кальций, Ca 15.73 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6357 г
Кремний, Si 5.217 мг 30 мг 17.4% 20.4% 575 г
Магний, Mg 6.95 мг 400 мг 1.7% 2% 5755 г
Натрий, Na 7.1 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18310 г
Сера, S 3.77 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 26525 г
Фосфор, P 11.7 мг 800 мг 1.5% 1.8% 6838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 1.6% 7171 г
Кобальт, Co 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 2.2% 5236 г
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 5% 2342 г
Медь, Cu 29.89 мкг 1000 мкг 3% 3.5% 3346 г
Молибден, Mo 0.452 мкг 70 мкг 0.6% 0.7% 15487 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Фтор, F 0.77 мкг 4000 мкг 519481 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Цинк, Zn 0.111 мг 12 мг 0.9% 1.1% 10811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.026 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рагу 2.12.24 составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».