Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны в молоке с броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны в молоке с броколли

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 250 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 300 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 155 г
Вода 150 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны в молоке с броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.9% 1382 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.9% 1634 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.5% 769 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 3039 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 3.6% 2711 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 5.068 мкг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.4% 2165 г
бета Криптоксантин 0.338 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 515.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.1% 1343 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 6.7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 46.132 мкг 400 мкг 11.5% 11% 867 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 23.35 мг 90 мг 25.9% 24.9% 385 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 3.6% 2732 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.152 мг ~
Витамин Н, биотин 0.883 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5663 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 27.7% 346 г
Витамин РР, НЭ 1.8902 мг 20 мг 9.5% 9.1% 1058 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.45 мг 2500 мг 8.3% 8% 1205 г
Кальций, Ca 86.23 мг 1000 мг 8.6% 8.3% 1160 г
Магний, Mg 32.93 мг 400 мг 8.2% 7.9% 1215 г
Натрий, Na 62.52 мг 1300 мг 4.8% 4.6% 2079 г
Сера, S 55.36 мг 1000 мг 5.5% 5.3% 1806 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 15.7% 608 г
Хлор, Cl 28.39 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 4.9% 1972 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7895 г
Кобальт, Co 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4831 г
Марганец, Mn 0.6096 мг 2 мг 30.5% 29.3% 328 г
Медь, Cu 104.03 мкг 1000 мкг 10.4% 10% 961 г
Молибден, Mo 1.622 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4316 г
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Селен, Se 15.428 мкг 55 мкг 28.1% 27% 356 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 22.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17937 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9259 г
Цинк, Zn 0.9372 мг 12 мг 7.8% 7.5% 1280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.247 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.454 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Макароны в молоке с броколли составляет 104,2 кКал.

  • Порция = 89 гр (92.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».