Мой здоровый рацион

Рецепт Семга ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга ризотто

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 638 г
Лук репчатый (Жарка) 77 г
ГХИ топленое масло PREMIUM 55 г
Рис Ширатаке 200 г
President cream 35,1% 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.7% 563 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14% 350 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3403 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1.2% 3982 г
Ретинол 0.023 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.2% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.9% 1259 г
Витамин В4, холин 30.2 мг 500 мг 6% 2.9% 1656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 8.9% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 11% 447 г
Витамин В9, фолаты 10.176 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3931 г
Витамин В12, кобаламин 1.967 мкг 3 мкг 65.6% 32.2% 153 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.5% 9677 г
Витамин D, кальциферол 4.166 мкг 10 мкг 41.7% 20.5% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 3.7% 1310 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.6689 мг 20 мг 28.3% 13.9% 353 г
Ниацин 3.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.76 мг 2500 мг 10.7% 5.2% 934 г
Кальций, Ca 12.62 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7924 г
Кремний, Si 0.213 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14085 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 2% 2477 г
Натрий, Na 27.21 мг 1300 мг 2.1% 1% 4778 г
Сера, S 135.32 мг 1000 мг 13.5% 6.6% 739 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 8.4% 583 г
Хлор, Cl 1.7 мг 2300 мг 0.1% 135294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3015 г
Йод, I 12.38 мкг 150 мкг 8.3% 4.1% 1212 г
Кобальт, Co 13.453 мкг 10 мкг 134.5% 66% 74 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.5% 10417 г
Медь, Cu 173.86 мкг 1000 мкг 17.4% 8.5% 575 г
Молибден, Mo 2.369 мкг 70 мкг 3.4% 1.7% 2955 г
Никель, Ni 3.681 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 19.079 мкг 55 мкг 34.7% 17% 288 г
Фтор, F 255.95 мкг 4000 мкг 6.4% 3.1% 1563 г
Хром, Cr 32.65 мкг 50 мкг 65.3% 32% 153 г
Цинк, Zn 0.4912 мг 12 мг 4.1% 2% 2443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.684 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49%
Омега-6 жирные кислоты 0.352 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.944 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.688 г min 16.8 г 10% 4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.077 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 9.1%

Энергетическая ценность Семга ризотто составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».