| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1700 г |
| Морковь (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1300 г |
| Вода | 8000 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
| Помидоры (томаты), приготовленные с солью | 350 г |
| Айвар Домашний | 200 г |
| Паприка Копченая Молотая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Оливковое Масло Anfora [Monini] | 50 г |
| Перец в масле | 500 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7869 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.7% | 12667 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.1% | 8000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 6.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 14% | 3333 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 19.2% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78 мкг | 900 мкг | 8.7% | 40.7% | 1154 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 46.3% | 1012 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 85.919 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 6.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.6% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 3.21 мг | 500 мг | 0.6% | 2.8% | 15576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 5.1% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 15.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.762 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.2% | 10633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 55.6% | 841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 3.3% | 13761 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 43.9% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3647 мг | 20 мг | 1.8% | 8.4% | 5484 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.82 мг | 2500 мг | 4.9% | 22.9% | 2052 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.5% | 7143 г |
| Кремний, Si | 9.107 мг | 30 мг | 30.4% | 142.1% | 329 г |
| Магний, Mg | 7.04 мг | 400 мг | 1.8% | 8.4% | 5682 г |
| Натрий, Na | 151.29 мг | 1300 мг | 11.6% | 54.2% | 859 г |
| Сера, S | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.1% | 9259 г |
| Фосфор, P | 13.5 мг | 800 мг | 1.7% | 7.9% | 5926 г |
| Хлор, Cl | 231.86 мг | 2300 мг | 10.1% | 47.2% | 992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.263 мг | 18 мг | 1.5% | 7% | 6844 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.8% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.204 мкг | 10 мкг | 12% | 56.1% | 831 г |
| Литий, Li | 9.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0482 мг | 2 мг | 2.4% | 11.2% | 4149 г |
| Медь, Cu | 36.7 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 17.3% | 2725 г |
| Молибден, Mo | 3.448 мкг | 70 мкг | 4.9% | 22.9% | 2030 г |
| Никель, Ni | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 50000 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.74 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.9% | 5819 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 14% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.1364 мг | 12 мг | 1.1% | 5.1% | 8798 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.291 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.105 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | min 16.8 г | 2.6% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из капусты зимние составляет 21,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».