| Брокколи, цветы, сырая | 290 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.2% | 2621 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.2% | 2333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 24.7% | 870 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2565 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.7 мкг | 900 мкг | 10.3% | 22.1% | 971 г |
| альфа Каротин | 2.594 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 29.8% | 720 г |
| бета Криптоксантин | 14.553 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 13.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 0.9% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 21% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 17% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.729 мкг | 400 мкг | 17.9% | 38.4% | 558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 90.64 мг | 90 мг | 100.7% | 216.1% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 4.5% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 140.5 мкг | 120 мкг | 117.1% | 251.3% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7287 мг | 20 мг | 3.6% | 7.7% | 2745 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.79 мг | 2500 мг | 14.7% | 31.5% | 682 г |
| Кальций, Ca | 62.59 мг | 1000 мг | 6.3% | 13.5% | 1598 г |
| Кремний, Si | 1.081 мг | 30 мг | 3.6% | 7.7% | 2775 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 15.5% | 1385 г |
| Натрий, Na | 28.33 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.7% | 4589 г |
| Сера, S | 28.58 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.2% | 3499 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 17.6% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 11.53 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 19948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 12% | 1800 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 6.4% | 3390 г |
| Литий, Li | 1.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 25.1% | 856 г |
| Медь, Cu | 64.55 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 13.9% | 1549 г |
| Молибден, Mo | 0.403 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.3% | 17370 г |
| Никель, Ni | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.579 мкг | 55 мкг | 4.7% | 10.1% | 2133 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24140 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.4474 мг | 12 мг | 3.7% | 7.9% | 2682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.108 г | от 0.9 до 3.7 г | 12% | 25.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.216 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.053 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи тушеная с петрушкой и кинзой на масле гхи составляет 46,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».