| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо, запечённая | 130 г |
| Шампиньоны | 55 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 16.2% | 374 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.7% | 700 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 15.2% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.395 мг | 1.8 мг | 21.9% | 13.3% | 456 г |
| Витамин В4, холин | 72.48 мг | 500 мг | 14.5% | 8.8% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 14.3% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 11.6% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.6 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.463 мкг | 3 мкг | 15.4% | 9.3% | 648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4484 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.195 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.327 мг | 15 мг | 15.5% | 9.4% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 4.535 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.5% | 1103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.811 мг | 20 мг | 34.1% | 20.7% | 294 г |
| Ниацин | 1.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.91 мг | 2500 мг | 18% | 10.9% | 554 г |
| Кальций, Ca | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5417 г |
| Кремний, Si | 1.575 мг | 30 мг | 5.3% | 3.2% | 1905 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 3.8% | 1620 г |
| Натрий, Na | 89.81 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.2% | 1448 г |
| Сера, S | 204.22 мг | 1000 мг | 20.4% | 12.4% | 490 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 16.8% | 361 г |
| Хлор, Cl | 10.63 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 3% | 1993 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 4.875 мкг | 10 мкг | 48.8% | 29.6% | 205 г |
| Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2345 г |
| Медь, Cu | 225.65 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 13.7% | 443 г |
| Молибден, Mo | 0.825 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8485 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.515 мкг | 55 мкг | 44.6% | 27% | 224 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47059 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.7% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 1.8165 мг | 12 мг | 15.1% | 9.2% | 661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.552 г | ~ | |||
| Лизин | 1.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.554 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.6% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.543 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.925 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.403 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.481 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по-франзуски с шампиньонами и майонезом ДОМ составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».