| Цветная капуста | 227 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 160 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Редис | 112 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8% | 3304 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.1% | 4308 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.5% | 1000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 2.7% | 9783 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 11.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 12.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 21.83 мг | 500 мг | 4.4% | 11.7% | 2290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 29.2% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 18.3% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.333 мкг | 400 мкг | 7.6% | 20.2% | 1319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2.1% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.03 мг | 90 мг | 64.5% | 171.1% | 155 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 2.4% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.851 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.5% | 5875 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 14.3% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7196 мг | 20 мг | 3.6% | 9.5% | 2779 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.29 мг | 2500 мг | 9.6% | 25.5% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 37.98 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.1% | 2633 г |
| Кремний, Si | 16.182 мг | 30 мг | 53.9% | 143% | 185 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 11.7% | 2257 г |
| Натрий, Na | 62.36 мг | 1300 мг | 4.8% | 12.7% | 2085 г |
| Сера, S | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.4% | 4120 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 18.3% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 14.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.6% | 16382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 226.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 15.6% | 1698 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.8% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 1.002 мкг | 10 мкг | 10% | 26.5% | 998 г |
| Литий, Li | 4.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 23.1% | 1154 г |
| Медь, Cu | 65.81 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 17.5% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 6.138 мкг | 70 мкг | 8.8% | 23.3% | 1140 г |
| Никель, Ni | 6.274 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.221 мкг | 55 мкг | 2.2% | 5.8% | 4505 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 42061 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 14.6% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.3408 мг | 12 мг | 2.8% | 7.4% | 3521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.764 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.664 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | min 16.8 г | 1.9% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Две капусты составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».