| Кукурузная крупа (Варка без слива жидкая) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
1. Молоко следует залить в маленькую кастрюльку, после чего довести до кипения. 2. Пока молоко остывает, нужно промыть холодной водой кукурузную крупу. В большой кастрюле довести до кипения и посолить воду. Затем туда всыпать крупу. Варить кукурузную кашу нужно на слабом огне, постоянно помешивая. 3. Минут через 5 вода выпарится. Тогда в кашу следует влить горячее молоко и продолжить варить минут 15-20, также продолжая помешивать, чтобы каша не прилипла к стенкам кастрюли. 4. Готовую кашу следует сдобрить маслом и тщательно перемешать. 5. Сахар можно добавить в кастрюлю непосредственно к концу варки, а можно класть его в каждую порцию. Кукурузная каша на молоке будет вкуснее, если при подаче на стол добавить в нее лимонную цедру, изюм, ваниль, корицу, различные фрукты. Одним словом, все, что сделает вкус каши неповторимым.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.2% | 3619 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.2% | 1600 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 6.2% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2775 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.5% | 3261 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 4.6% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.8% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.207 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 6.6% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 2.093 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.8% | 2389 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5782 мг | 20 мг | 2.9% | 3.3% | 3459 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.75 мг | 2500 мг | 3.2% | 3.6% | 3135 г |
| Кальций, Ca | 53.35 мг | 1000 мг | 5.3% | 6% | 1874 г |
| Магний, Mg | 9.14 мг | 400 мг | 2.3% | 2.6% | 4376 г |
| Натрий, Na | 106.73 мг | 1300 мг | 8.2% | 9.3% | 1218 г |
| Сера, S | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4904 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 7.1% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 176.85 мг | 2300 мг | 7.7% | 8.8% | 1301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 9.8% | 1159 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 2.7% | 4246 г |
| Медь, Cu | 28.87 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 3.3% | 3464 г |
| Молибден, Mo | 3.646 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Никель, Ni | 2.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.863 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.8% | 6373 г |
| Стронций, Sr | 7.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.78 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7725 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.5% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.2327 мг | 12 мг | 1.9% | 2.2% | 5157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Кукурузная каша на молоке составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».