| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 400 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Орегано, сушеный | 3 г |
| Чеснок | 10 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 16.5% | 358 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.5% | 789 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3387 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| альфа Каротин | 0.099 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.366 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 71 мг | 500 мг | 14.2% | 8.4% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 4.1% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.605 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.685 мкг | 3 мкг | 22.8% | 13.5% | 438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 4% | 1479 г |
| гамма Токоферол | 0.2 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.1% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2839 мг | 20 мг | 11.4% | 6.7% | 876 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.6 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.4% | 1347 г |
| Кальций, Ca | 36.01 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2777 г |
| Кремний, Si | 1.031 мг | 30 мг | 3.4% | 2% | 2910 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2646 г |
| Натрий, Na | 122.08 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.6% | 1065 г |
| Сера, S | 215.7 мг | 1000 мг | 21.6% | 12.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 11.5% | 515 г |
| Хлор, Cl | 5.44 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 42279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.236 мг | 18 мг | 18% | 10.6% | 556 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.137 мкг | 10 мкг | 11.4% | 6.7% | 880 г |
| Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1387 мг | 2 мг | 6.9% | 4.1% | 1442 г |
| Медь, Cu | 131.68 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7.8% | 759 г |
| Молибден, Mo | 0.418 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 16746 г |
| Никель, Ni | 0.873 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.597 мкг | 55 мкг | 50.2% | 29.7% | 199 г |
| Фтор, F | 6.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63898 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 3.1306 мг | 12 мг | 26.1% | 15.4% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.836 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.272 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.659 г | min 16.8 г | 21.8% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.504 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».