| Капуста белокочанная, квашеная | 230 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.2% | 1806 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20.3% | 909 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 3.3% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 11.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.882 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.7% | 2118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.24 мг | 90 мг | 25.8% | 47.7% | 387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.421 мг | 15 мг | 9.5% | 17.6% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 14% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5529 мг | 20 мг | 2.8% | 5.2% | 3617 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.41 мг | 2500 мг | 10.2% | 18.9% | 983 г |
| Кальций, Ca | 41.59 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.8% | 2404 г |
| Кремний, Si | 1.471 мг | 30 мг | 4.9% | 9.1% | 2039 г |
| Магний, Mg | 14.94 мг | 400 мг | 3.7% | 6.8% | 2677 г |
| Натрий, Na | 630.29 мг | 1300 мг | 48.5% | 89.6% | 206 г |
| Сера, S | 25.27 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 3957 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 8.9% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 7.35 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 31293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 6.7% | 2808 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 27.2% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.1698 мг | 2 мг | 8.5% | 15.7% | 1178 г |
| Медь, Cu | 89.94 мкг | 1000 мкг | 9% | 16.6% | 1112 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.553 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 9946 г |
| Фтор, F | 13.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 28881 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.2% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.3785 мг | 12 мг | 3.2% | 5.9% | 3170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.786 г | от 4.7 до 16.8 г | 38% | 70.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.368 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.759 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с луком и маслом составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».