Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень куриная (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 30 г
Бульон куриный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 15.9% 531 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7138.4 мкг 900 мкг 793.2% 670.5% 13 г
Ретинол 6.809 мг ~
бета Каротин 2.055 мг 5 мг 41.1% 34.7% 243 г
Лютеин + Зеаксантин 0.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 17.7% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 1.424 мг 1.8 мг 79.1% 66.9% 126 г
Витамин В4, холин 131.83 мг 500 мг 26.4% 22.3% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 4.217 мг 5 мг 84.3% 71.3% 119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.571 мг 2 мг 28.6% 24.2% 350 г
Витамин В9, фолаты 115.11 мкг 400 мкг 28.8% 24.3% 347 г
Витамин В12, кобаламин 10.936 мкг 3 мкг 364.5% 308.1% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 15.28 мг 90 мг 17% 14.4% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2660 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19763 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 9.3954 мг 20 мг 47% 39.7% 213 г
Ниацин 6.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.91 мг 2500 мг 11.1% 9.4% 900 г
Кальций, Ca 19.08 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5241 г
Кремний, Si 4.787 мг 30 мг 16% 13.5% 627 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 5.5% 1539 г
Натрий, Na 80 мг 1300 мг 6.2% 5.2% 1625 г
Сера, S 150.48 мг 1000 мг 15% 12.7% 665 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 20.7% 409 г
Хлор, Cl 14.67 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 15.8 мкг ~
Железо, Fe 12.098 мг 18 мг 67.2% 56.8% 149 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 11.199 мкг 10 мкг 112% 94.7% 89 г
Литий, Li 0.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.3214 мг 2 мг 16.1% 13.6% 622 г
Медь, Cu 310.18 мкг 1000 мкг 31% 26.2% 322 г
Молибден, Mo 41.447 мкг 70 мкг 59.2% 50% 169 г
Никель, Ni 1.436 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 27.854 мкг 55 мкг 50.6% 42.8% 197 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 13.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29155 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 11.4% 743 г
Цинк, Zn 4.7688 мг 12 мг 39.7% 33.6% 252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 1.392 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.371 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.072 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.52 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.971 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.491 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.234 г min 16.8 г 7.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».