| Яйцо куриное | 240 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Ветчина, рубленная, неконсервированная | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.9% | 384 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3229 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.9 мкг | 900 мкг | 22.3% | 11.9% | 448 г |
| Ретинол | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.4% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.372 мг | 1.8 мг | 20.7% | 11% | 484 г |
| Витамин В4, холин | 200.66 мг | 500 мг | 40.1% | 21.3% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 10% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.294 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.609 мкг | 3 мкг | 20.3% | 10.8% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.799 мкг | 10 мкг | 18% | 9.6% | 556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.174 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 14.559 мкг | 50 мкг | 29.1% | 15.5% | 343 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5677 мг | 20 мг | 17.8% | 9.5% | 561 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.31 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.9% | 1379 г |
| Кальций, Ca | 42.11 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2375 г |
| Магний, Mg | 12.65 мг | 400 мг | 3.2% | 1.7% | 3162 г |
| Натрий, Na | 394.63 мг | 1300 мг | 30.4% | 16.2% | 329 г |
| Сера, S | 168.21 мг | 1000 мг | 16.8% | 8.9% | 594 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 11.8% | 450 г |
| Хлор, Cl | 112.43 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.6% | 2046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.015 мг | 18 мг | 11.2% | 6% | 893 г |
| Йод, I | 14.41 мкг | 150 мкг | 9.6% | 5.1% | 1041 г |
| Кобальт, Co | 7.207 мкг | 10 мкг | 72.1% | 38.3% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9524 г |
| Медь, Cu | 74.95 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 4.324 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.3% | 1619 г |
| Селен, Se | 26.493 мкг | 55 мкг | 48.2% | 25.6% | 208 г |
| Фтор, F | 39.72 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10070 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.1% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 1.288 мг | 12 мг | 10.7% | 5.7% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.764 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.5% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 430.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.097 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.288 г | min 16.8 г | 37.4% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 188,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».