Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь салат

Приправа Магги для Цезаря 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 358 г
Сыр российский Брест-Литовск 100 г
Помидор (томат), парниковый 204 г
Вода 33 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Сметана 15% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.1% 450 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 11.6% 392 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.2% 3776 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2088 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.5% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В4, холин 22.94 мг 500 мг 4.6% 2.1% 2180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 6.9% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 7.3% 623 г
Витамин В9, фолаты 2.971 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13463 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.4% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 3.3% 1372 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.519 мг 15 мг 23.5% 10.7% 426 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13228 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.9803 мг 20 мг 19.9% 9.1% 502 г
Ниацин 5.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.68 мг 2500 мг 9.1% 4.1% 1103 г
Кальций, Ca 19.49 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5131 г
Кремний, Si 1.955 мг 30 мг 6.5% 3% 1535 г
Магний, Mg 40.87 мг 400 мг 10.2% 4.6% 979 г
Натрий, Na 92.29 мг 1300 мг 7.1% 3.2% 1409 г
Сера, S 125.25 мг 1000 мг 12.5% 5.7% 798 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 5.7% 803 г
Хлор, Cl 60.61 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 2.5% 1811 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Кобальт, Co 6.467 мкг 10 мкг 64.7% 29.5% 155 г
Литий, Li 9.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3656 г
Медь, Cu 79.93 мкг 1000 мкг 8% 3.6% 1251 г
Молибден, Mo 7.706 мкг 70 мкг 11% 5% 908 г
Никель, Ni 4.236 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 9.823 мкг 55 мкг 17.9% 8.2% 560 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 70.19 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5699 г
Хром, Cr 12.72 мкг 50 мкг 25.4% 11.6% 393 г
Цинк, Zn 0.7747 мг 12 мг 6.5% 3% 1549 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.041 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.132 г ~
Лизин 1.51 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.618 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 4.527 г от 4.7 до 16.8 г 96.3% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.025 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5 г min 16.8 г 14.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.005 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Цезарь салат составляет 219,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».