| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 375 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Рисовая мука, белая | 15 г |
| Сметана 15% [Эконива] | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 12.8% | 524 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.5% | 903 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3275 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6369.2 мкг | 900 мкг | 707.7% | 475.6% | 14 г |
| Ретинол | 5.388 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 10.3% | 650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.583 мг | 1.8 мг | 87.9% | 59.1% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 484.48 мг | 500 мг | 96.9% | 65.1% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.945 мг | 5 мг | 98.9% | 66.5% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 17.7% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.705 мкг | 400 мкг | 37.7% | 25.3% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.192 мкг | 3 мкг | 1506.4% | 1012.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.34 мг | 90 мг | 10.4% | 7% | 964 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.913 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.1% | 1095 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 3.2% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 73.951 мкг | 50 мкг | 147.9% | 99.4% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9428 мг | 20 мг | 49.7% | 33.4% | 201 г |
| Ниацин | 7.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.53 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.3% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 11.29 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8857 г |
| Кремний, Si | 0.401 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7481 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 2.8% | 2407 г |
| Натрий, Na | 75.51 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.9% | 1722 г |
| Сера, S | 191.85 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.9% | 521 г |
| Фосфор, P | 249.6 мг | 800 мг | 31.2% | 21% | 321 г |
| Хлор, Cl | 75.32 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.2% | 3054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.256 мг | 18 мг | 29.2% | 19.6% | 342 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 15.473 мкг | 10 мкг | 154.7% | 104% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2916 мг | 2 мг | 14.6% | 9.8% | 686 г |
| Медь, Cu | 2911.55 мкг | 1000 мкг | 291.2% | 195.7% | 34 г |
| Молибден, Mo | 81.971 мкг | 70 мкг | 117.1% | 78.7% | 85 г |
| Никель, Ni | 47.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.096 мкг | 55 мкг | 43.8% | 29.4% | 228 г |
| Фтор, F | 173.88 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.9% | 2300 г |
| Хром, Cr | 24.01 мкг | 50 мкг | 48% | 32.3% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.9529 мг | 12 мг | 32.9% | 22.1% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность 04.12.2024_Печень говяж составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».