| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Соленые огурцы | 150 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 30 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 10 г |
| Жир гусиный | 15 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 16.6% | 704 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.7% | 1750 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2782 г |
| Органические кислоты | 6.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.2 мкг | 900 мкг | 19.2% | 22.5% | 520 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 23% | 509 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 36.57 мг | 500 мг | 7.3% | 8.5% | 1367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 8.3% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 10.5% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.442 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.506 мкг | 3 мкг | 50.2% | 58.7% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 3.2% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 2.028 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.8% | 2465 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5825 мг | 20 мг | 12.9% | 15.1% | 774 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.63 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.1% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5903 г |
| Кремний, Si | 2.547 мг | 30 мг | 8.5% | 9.9% | 1178 г |
| Магний, Mg | 22.02 мг | 400 мг | 5.5% | 6.4% | 1817 г |
| Натрий, Na | 34.14 мг | 1300 мг | 2.6% | 3% | 3808 г |
| Сера, S | 124.57 мг | 1000 мг | 12.5% | 14.6% | 803 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 18% | 648 г |
| Хлор, Cl | 139.54 мг | 2300 мг | 6.1% | 7.1% | 1648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 8.4% | 1395 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 4.41 мкг | 10 мкг | 44.1% | 51.6% | 227 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0838 мг | 2 мг | 4.2% | 4.9% | 2387 г |
| Медь, Cu | 123.48 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 14.4% | 810 г |
| Молибден, Mo | 8.531 мкг | 70 мкг | 12.2% | 14.3% | 821 г |
| Никель, Ni | 5.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.61 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.8% | 4098 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 12.3% | 949 г |
| Цинк, Zn | 1.8228 мг | 12 мг | 15.2% | 17.8% | 658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.196 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.531 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».