| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Вода | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.7% | 491 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.3 мкг | 900 мкг | 30% | 18.7% | 333 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.547 мг | 5 мг | 30.9% | 19.2% | 323 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 46.17 мг | 500 мг | 9.2% | 5.7% | 1083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 4.9% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 8% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.373 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.594 мкг | 3 мкг | 53.1% | 33% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 11.9% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.429 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3% | 2058 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 4.4% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1944 мг | 20 мг | 26% | 16.2% | 385 г |
| Ниацин | 3.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.03 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.6% | 940 г |
| Кальций, Ca | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3663 г |
| Кремний, Si | 4.619 мг | 30 мг | 15.4% | 9.6% | 649 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1870 г |
| Натрий, Na | 142.54 мг | 1300 мг | 11% | 6.8% | 912 г |
| Сера, S | 151.38 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.4% | 661 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 10.4% | 601 г |
| Хлор, Cl | 205.05 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.5% | 1122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.894 мг | 18 мг | 10.5% | 6.5% | 950 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 5.298 мкг | 10 мкг | 53% | 33% | 189 г |
| Литий, Li | 6.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 3.2% | 1927 г |
| Медь, Cu | 144.34 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9% | 693 г |
| Молибден, Mo | 10.467 мкг | 70 мкг | 15% | 9.3% | 669 г |
| Никель, Ni | 6.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37931 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.65 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6284 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.3% | 847 г |
| Цинк, Zn | 2.1971 мг | 12 мг | 18.3% | 11.4% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.103 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.4% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.341 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.356 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.27 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.976 г | min 16.8 г | 29.6% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий с овощами и сметаной =моё= составляет 160,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».