| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 75 г |
| Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 350 г |
| Желудок куриный (Варка) | 350 г |
| Петрушка | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.2% | 655 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 14.8% | 316 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1644 мкг | 900 мкг | 182.7% | 85.9% | 55 г |
| Ретинол | 1.275 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.351 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.185 мг | 5 мг | 43.7% | 20.5% | 229 г |
| бета Криптоксантин | 7.937 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.484 мг | 1.8 мг | 26.9% | 12.6% | 372 г |
| Витамин В4, холин | 198.6 мг | 500 мг | 39.7% | 18.7% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.115 мг | 5 мг | 42.3% | 19.9% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 6.7% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.019 мкг | 400 мкг | 19.3% | 9.1% | 519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.519 мкг | 3 мкг | 617.3% | 290.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.85 мг | 90 мг | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.272 мг | 15 мг | 48.5% | 22.8% | 206 г |
| Витамин Н, биотин | 30.31 мкг | 50 мкг | 60.6% | 28.5% | 165 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 8.7% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8944 мг | 20 мг | 34.5% | 16.2% | 290 г |
| Ниацин | 2.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.45 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.2% | 1475 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3610 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2118 г |
| Натрий, Na | 247.67 мг | 1300 мг | 19.1% | 9% | 525 г |
| Сера, S | 78.06 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.7% | 1281 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 6.6% | 709 г |
| Хлор, Cl | 32.52 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.538 мг | 18 мг | 19.7% | 9.3% | 509 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 8.942 мкг | 10 мкг | 89.4% | 42% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 3.3% | 1438 г |
| Медь, Cu | 1213.7 мкг | 1000 мкг | 121.4% | 57% | 82 г |
| Молибден, Mo | 36.111 мкг | 70 мкг | 51.6% | 24.2% | 194 г |
| Никель, Ni | 19.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.272 мкг | 55 мкг | 22.3% | 10.5% | 448 г |
| Фтор, F | 73.04 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5476 г |
| Хром, Cr | 10.01 мкг | 50 мкг | 20% | 9.4% | 500 г |
| Цинк, Zn | 2.6776 мг | 12 мг | 22.3% | 10.5% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.469 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.891 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.659 г | min 16.8 г | 27.7% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 86.6% | 40.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность салат "Гвиджаби" составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».