Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами в сливках 20%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами в сливках 20%

Индейка, бедро, только мясо 410 г
Шампиньоны (Тушение) 306 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами в сливках 20%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 15.1% 521 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.3% 848 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 3.7% 2118 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 3.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 15.1% 522 г
Витамин В4, холин 62.53 мг 500 мг 12.5% 9.8% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 1.491 мг 5 мг 29.8% 23.4% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 12.5% 631 г
Витамин В9, фолаты 4.822 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8295 г
Витамин В12, кобаламин 1.424 мкг 3 мкг 47.5% 37.3% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2793 г
Витамин D3, холекальциферол 0.293 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5474 г
Витамин Н, биотин 7.124 мкг 50 мкг 14.2% 11.2% 702 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.6714 мг 20 мг 28.4% 22.3% 353 г
Ниацин 2.159 мг ~
Бетаин 3.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.16 мг 2500 мг 15.6% 12.3% 639 г
Кальций, Ca 30.2 мг 1000 мг 3% 2.4% 3311 г
Кремний, Si 1.651 мг 30 мг 5.5% 4.3% 1817 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 4.5% 1747 г
Натрий, Na 55.89 мг 1300 мг 4.3% 3.4% 2326 г
Сера, S 144.85 мг 1000 мг 14.5% 11.4% 690 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 17.2% 457 г
Хлор, Cl 29.64 мг 2300 мг 1.3% 1% 7760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.9 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 4.8% 1653 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 5% 1594 г
Кобальт, Co 6.836 мкг 10 мкг 68.4% 53.8% 146 г
Литий, Li 0.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2448 г
Медь, Cu 273.9 мкг 1000 мкг 27.4% 21.5% 365 г
Молибден, Mo 2.405 мкг 70 мкг 3.4% 2.7% 2911 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Олово, Sn 3.49 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 24.103 мкг 55 мкг 43.8% 34.4% 228 г
Стронций, Sr 10.52 мкг ~
Титан, Ti 20.36 мкг ~
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30372 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 8.5% 929 г
Цинк, Zn 2.0213 мг 12 мг 16.8% 13.2% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.762 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 2.05 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.734 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.915 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.147 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.686 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.729 г min 16.8 г 10.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.328 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами в сливках 20% составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок