Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности 125 г
Яйцо куриное 58 г
Сахар песок 32 г
Сметана 10% жирности 40 г
Мука из зародышей пшеницы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 10.9% 466 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.1% 824 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4% 1273 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.3% 952 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4088 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 4.2% 1200 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.252 мг 1.5 мг 16.8% 8.5% 595 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 9.3% 545 г
Витамин В4, холин 70.11 мг 500 мг 14% 7.1% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.9% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 19.681 мкг 400 мкг 4.9% 2.5% 2032 г
Витамин В12, кобаламин 0.716 мкг 3 мкг 23.9% 12.1% 419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 2.3% 2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.503 мг 15 мг 10% 5.1% 998 г
Витамин Н, биотин 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 7.8% 654 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0146 мг 20 мг 20.1% 10.2% 498 г
Ниацин 0.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.16 мг 2500 мг 7.9% 4% 1262 г
Кальций, Ca 96.49 мг 1000 мг 9.6% 4.9% 1036 г
Магний, Mg 37.33 мг 400 мг 9.3% 4.7% 1072 г
Натрий, Na 51.28 мг 1300 мг 3.9% 2% 2535 г
Сера, S 127.25 мг 1000 мг 12.7% 6.4% 786 г
Фосфор, P 285.1 мг 800 мг 35.6% 18.1% 281 г
Хлор, Cl 89.71 мг 2300 мг 3.9% 2% 2564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 3.7% 1395 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 3% 1672 г
Кобальт, Co 2.854 мкг 10 мкг 28.5% 14.5% 350 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21053 г
Медь, Cu 44.73 мкг 1000 мкг 4.5% 2.3% 2236 г
Молибден, Mo 5.12 мкг 70 мкг 7.3% 3.7% 1367 г
Олово, Sn 8.12 мкг ~
Селен, Se 18.802 мкг 55 мкг 34.2% 17.4% 293 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Фтор, F 26.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14993 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2618 г
Цинк, Zn 0.4132 мг 12 мг 3.4% 1.7% 2904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.506 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.971 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.009 г min 16.8 г 12% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 197,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».