| Нутовая мука | 140 г |
| Вода | 260 г |
| Льняная Мука [Гарнец] | 20 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.9% | 884 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.2% | 2240 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 5.6% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 17.5% | 400 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.5% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.3% | 5143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 2.8% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 5.7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.976 мкг | 400 мкг | 36.2% | 25.4% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5845 мг | 20 мг | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.66 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.8% | 891 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5650 г |
| Магний, Mg | 55.69 мг | 400 мг | 13.9% | 9.7% | 718 г |
| Натрий, Na | 151.45 мг | 1300 мг | 11.7% | 8.2% | 858 г |
| Сера, S | 74.9 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.3% | 1335 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 9.2% | 758 г |
| Хлор, Cl | 0.86 мг | 2300 мг | 267442 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.613 мг | 18 мг | 9% | 6.3% | 1116 г |
| Марганец, Mn | 0.5318 мг | 2 мг | 26.6% | 18.6% | 376 г |
| Медь, Cu | 302.93 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 21.2% | 330 г |
| Молибден, Mo | 0.986 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1% | 7099 г |
| Селен, Se | 2.755 мкг | 55 мкг | 5% | 3.5% | 1996 г |
| Фтор, F | 61.61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6492 г |
| Цинк, Zn | 0.9322 мг | 12 мг | 7.8% | 5.5% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.952 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.3% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 12.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.23 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Булки из нутовой муки составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».