| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 90 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Петрушка, сырая | 2 г |
| Вода | 1950 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.2% | 3619 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.9% | 4667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.2% | 4000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.4% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 21.9% | 1483 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 23.2% | 1404 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.707 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.9% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 1.48 мг | 500 мг | 0.3% | 1% | 33784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.3% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 9.5% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.474 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.6% | 8941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 16.3% | 1991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1.6% | 18750 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 32% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2029 мг | 20 мг | 6% | 19.6% | 1663 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.81 мг | 2500 мг | 5.3% | 17.3% | 1882 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.9% | 6698 г |
| Магний, Mg | 8.21 мг | 400 мг | 2.1% | 6.9% | 4872 г |
| Натрий, Na | 138.25 мг | 1300 мг | 10.6% | 34.6% | 940 г |
| Сера, S | 10.39 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 9625 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 9.5% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 192.65 мг | 2300 мг | 8.4% | 27.5% | 1194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 6.5% | 5085 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 36.3% | 899 г |
| Литий, Li | 10.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 8.2% | 3992 г |
| Медь, Cu | 31.18 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 10.1% | 3207 г |
| Молибден, Mo | 2.73 мкг | 70 мкг | 3.9% | 12.7% | 2564 г |
| Никель, Ni | 2.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 58511 г |
| Фтор, F | 70.33 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.9% | 5687 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 13.1% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.1065 мг | 12 мг | 0.9% | 2.9% | 11268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».