| Свинина, шейная часть (мякоть) | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Индейка, только мясо | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.6 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 9.5% | 425 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 13.9% | 287 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3678 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 9.2% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 70.52 мг | 500 мг | 14.1% | 5.6% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 7.5% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 12.1% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.882 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.821 мкг | 3 мкг | 27.4% | 11% | 365 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.346 мг | 15 мг | 15.6% | 6.3% | 639 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.985 мкг | 50 мкг | 4% | 1.6% | 2519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8206 мг | 20 мг | 24.1% | 9.7% | 415 г |
| Ниацин | 3.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.54 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.6% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 7.87 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12706 г |
| Магний, Mg | 39.19 мг | 400 мг | 9.8% | 3.9% | 1021 г |
| Натрий, Na | 61.76 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.9% | 2105 г |
| Сера, S | 213.18 мг | 1000 мг | 21.3% | 8.5% | 469 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 7.8% | 513 г |
| Хлор, Cl | 44.09 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 2.7% | 1477 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 6.176 мкг | 10 мкг | 61.8% | 24.8% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.0211 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9479 г |
| Медь, Cu | 83.31 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.3% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 8.971 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.1% | 780 г |
| Никель, Ni | 5.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.691 мкг | 55 мкг | 21.3% | 8.5% | 470 г |
| Фтор, F | 68.81 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5813 г |
| Хром, Cr | 13.31 мкг | 50 мкг | 26.6% | 10.7% | 376 г |
| Цинк, Zn | 1.7015 мг | 12 мг | 14.2% | 5.7% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.734 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.2% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.75 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.364 г | min 16.8 г | 8.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.769 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний обжаренный составляет 249,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».