Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

творог Вкуснотеево 0,5 200 г
Яйцо куриное 50 г
протеин фарма 10 г
Овсяная мука 10 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 20.7% 396 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.1% 2000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.5% 16236 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 4.3% 1875 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.8% 2118 г
Витамин В4, холин 46.31 мг 500 мг 9.3% 7.6% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 3.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.292 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30960 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 3.4% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9036 г
Витамин Н, биотин 3.727 мкг 50 мкг 7.5% 6.1% 1342 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8229 мг 20 мг 4.1% 3.4% 2430 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.19 мг 2500 мг 1.4% 1.1% 6908 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 1% 8130 г
Магний, Mg 6.28 мг 400 мг 1.6% 1.3% 6369 г
Натрий, Na 168.52 мг 1300 мг 13% 10.6% 771 г
Сера, S 32.47 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3080 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 4.9% 1656 г
Хлор, Cl 28.78 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 2.7% 3025 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4065 г
Кобальт, Co 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 15.1% 542 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.2% 35088 г
Медь, Cu 15.42 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6485 г
Молибден, Mo 1.107 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6323 г
Селен, Se 5.849 мкг 55 мкг 10.6% 8.7% 940 г
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39409 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Цинк, Zn 0.2052 мг 12 мг 1.7% 1.4% 5848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.917 г min 16.8 г 5.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».