| Судак | 419 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 28.7% | 374 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.3% | 4667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2952 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.3% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 17.9% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 11.3% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.005 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.7% | 1904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.211 мкг | 3 мкг | 73.7% | 79.3% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 4% | 2711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.99 мг | 15 мг | 13.3% | 14.3% | 754 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6383 мг | 20 мг | 28.2% | 30.4% | 355 г |
| Ниацин | 2.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.55 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.3% | 808 г |
| Кальций, Ca | 39.29 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.2% | 2545 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 7.4% | 1440 г |
| Натрий, Na | 38.81 мг | 1300 мг | 3% | 3.2% | 3350 г |
| Сера, S | 207.97 мг | 1000 мг | 20.8% | 22.4% | 481 г |
| Фосфор, P | 254.3 мг | 800 мг | 31.8% | 34.2% | 315 г |
| Хлор, Cl | 55.46 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.6% | 4147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 3.3% | 3255 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 22.111 мкг | 10 мкг | 221.1% | 238% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 3% | 3604 г |
| Медь, Cu | 121.69 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 13.1% | 822 г |
| Молибден, Mo | 4.633 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.1% | 1511 г |
| Никель, Ni | 6.633 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.93 мкг | 55 мкг | 25.3% | 27.2% | 395 г |
| Фтор, F | 46.36 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8628 г |
| Хром, Cr | 60.8 мкг | 50 мкг | 121.6% | 130.9% | 82 г |
| Цинк, Zn | 0.7739 мг | 12 мг | 6.4% | 6.9% | 1551 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.139 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 1.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.873 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Глицин | 1.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.587 г | ~ | |||
| Пролин | 1.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.221 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак на пару мой составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».