| Бульон куриный | 1034 г |
| Вода | 1722 г |
| Картофель (Варка без слива) | 735 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 132 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 678 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 52 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 32 г |
| Протёртые помидоры | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5% | 5846 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.9% | 5091 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.3% | 2857 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 18.2% | 1613 г |
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 19.9% | 1462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.97 мг | 500 мг | 1.2% | 3.5% | 8375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 3.2% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 11.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.842 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.5% | 8261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.26 мг | 90 мг | 7% | 20.5% | 1438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 29.6% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.784 мг | 20 мг | 3.9% | 11.4% | 2551 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.11 мг | 2500 мг | 7% | 20.5% | 1428 г |
| Кальций, Ca | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.8% | 7764 г |
| Кремний, Si | 10.864 мг | 30 мг | 36.2% | 106.2% | 276 г |
| Магний, Mg | 8.75 мг | 400 мг | 2.2% | 6.5% | 4571 г |
| Натрий, Na | 37.12 мг | 1300 мг | 2.9% | 8.5% | 3502 г |
| Сера, S | 19.16 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.6% | 5219 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 8.5% | 3478 г |
| Хлор, Cl | 18.16 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.3% | 12665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 5.3% | 5422 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.481 мкг | 10 мкг | 14.8% | 43.4% | 675 г |
| Литий, Li | 8.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 6.7% | 4283 г |
| Медь, Cu | 52.52 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 15.5% | 1904 г |
| Молибден, Mo | 2.911 мкг | 70 мкг | 4.2% | 12.3% | 2405 г |
| Никель, Ni | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.607 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.2% | 9061 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.2% | 8867 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 9.7% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.1915 мг | 12 мг | 1.6% | 4.7% | 6266 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.067 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.096 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне 03.12.24 составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».