| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Сахар, коричневый | 40 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 150 г |
| Фундук | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Яичный желток куриный | 25 г |
| Ванильный Сахар [Dr. Oetker] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 509.6 ккал | 1684 ккал | 30.3% | 5.9% | 330 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 2.1% | 938 г |
| Жиры | 35.9 г | 56 г | 64.1% | 12.6% | 156 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 3.3% | 592 г |
| Углеводы (общие) | 37.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 4.7% | 417 г |
| Вода | 12.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17620 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.2 мкг | 900 мкг | 28.7% | 5.6% | 349 г |
| Ретинол | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 0.5% | 3788 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 83.863 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 3.2% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 74.48 мг | 500 мг | 14.9% | 2.9% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 2.6% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 2.6% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.656 мкг | 400 мкг | 8.2% | 1.6% | 1225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 0.7% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 1.9% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.295 мг | 15 мг | 22% | 4.3% | 455 г |
| бета Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.728 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.215 мкг | 50 мкг | 26.4% | 5.2% | 378 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 0.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8766 мг | 20 мг | 14.4% | 2.8% | 695 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 27.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.78 мг | 2500 мг | 10.2% | 2% | 977 г |
| Кальций, Ca | 55.77 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.1% | 1793 г |
| Кремний, Si | 6.353 мг | 30 мг | 21.2% | 4.2% | 472 г |
| Магний, Mg | 75.97 мг | 400 мг | 19% | 3.7% | 527 г |
| Натрий, Na | 58.55 мг | 1300 мг | 4.5% | 0.9% | 2220 г |
| Сера, S | 87.17 мг | 1000 мг | 8.7% | 1.7% | 1147 г |
| Фосфор, P | 214.8 мг | 800 мг | 26.9% | 5.3% | 372 г |
| Хлор, Cl | 87.92 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.7% | 2616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.316 мг | 18 мг | 12.9% | 2.5% | 777 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.3% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 3.043 мкг | 10 мкг | 30.4% | 6% | 329 г |
| Литий, Li | 0.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.3474 мг | 2 мг | 117.4% | 23% | 85 г |
| Медь, Cu | 314.39 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 6.2% | 318 г |
| Молибден, Mo | 4.676 мкг | 70 мкг | 6.7% | 1.3% | 1497 г |
| Никель, Ni | 4.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.848 мкг | 55 мкг | 50.6% | 9.9% | 198 г |
| Стронций, Sr | 25.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 132450 г | |
| Хром, Cr | 22.05 мкг | 50 мкг | 44.1% | 8.7% | 227 г |
| Цинк, Zn | 1.5496 мг | 12 мг | 12.9% | 2.5% | 774 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.789 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.685 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.253 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.22 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.576 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.738 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.388 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.301 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.758 г | min 16.8 г | 93.8% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Nougatknöpfe составляет 509,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».