Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели свинина

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 1000 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное 110 г
Сыр Российский 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп, сушеный 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 16.9% 257 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7.4% 589 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.4% 3129 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1% 4431 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3659 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.435 мг 1.5 мг 29% 12.6% 345 г
Витамин В2, рибофлавин 0.449 мг 1.8 мг 24.9% 10.8% 401 г
Витамин В4, холин 112.87 мг 500 мг 22.6% 9.8% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 7.5% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 13.9% 312 г
Витамин В9, фолаты 2.867 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13952 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 11.1% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4717 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 2.196 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2277 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.8515 мг 20 мг 49.3% 21.4% 203 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 8.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.37 мг 2500 мг 16% 6.9% 626 г
Кальций, Ca 31.07 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3219 г
Кремний, Si 8.625 мг 30 мг 28.8% 12.5% 348 г
Магний, Mg 30.09 мг 400 мг 7.5% 3.3% 1329 г
Натрий, Na 406.77 мг 1300 мг 31.3% 13.6% 320 г
Сера, S 280.75 мг 1000 мг 28.1% 12.2% 356 г
Фосфор, P 254 мг 800 мг 31.8% 13.8% 315 г
Хлор, Cl 515.26 мг 2300 мг 22.4% 9.7% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 3.3% 1291 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Кобальт, Co 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 6.2% 706 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 3.2% 1375 г
Медь, Cu 72.38 мкг 1000 мкг 7.2% 3.1% 1382 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 43.079 мкг 55 мкг 78.3% 34% 128 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36265 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Цинк, Zn 2.4237 мг 12 мг 20.2% 8.8% 495 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.793 г ~
Валин 1.39 г ~
Гистидин* 1.053 г ~
Изолейцин 1.249 г ~
Лейцин 2.186 г ~
Лизин 2.3 г ~
Метионин 0.733 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 1.159 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 1.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 1.602 г ~
Аспарагиновая кислота 2.459 г ~
Гидроксипролин 0.238 г ~
Глицин 1.491 г ~
Глутаминовая кислота 4.046 г ~
Пролин 1.318 г ~
Серин 1.137 г ~
Тирозин 1.149 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.802 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.02 мг ~
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.929 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.744 г min 16.8 г 16.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тефтели свинина составляет 230,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок