Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом

Соус томатный 55 г
Морковь, красная 44 г
Лук репчатый 62 г
Куриная грудка (филе) 540 г
Красная фасоль консервированная 180 г
Капуста белокочанная 773 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 18.6% 528 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.5% 4000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.5% 2808 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.3% 1176 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2.8% 3585 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 15.4% 636 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.522 мг 5 мг 10.4% 10.2% 958 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.3% 1856 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 16.452 мкг 400 мкг 4.1% 4% 2431 г
Витамин C, аскорбиновая 44.19 мг 90 мг 49.1% 48.2% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 53.9 мкг 120 мкг 44.9% 44.1% 223 г
Витамин РР, НЭ 6.1367 мг 20 мг 30.7% 30.2% 326 г
Ниацин 6.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.35 мг 2500 мг 16% 15.7% 624 г
Кальций, Ca 41.49 мг 1000 мг 4.1% 4% 2410 г
Кремний, Si 0.005 мг 30 мг 600000 г
Магний, Mg 57.56 мг 400 мг 14.4% 14.1% 695 г
Натрий, Na 41.21 мг 1300 мг 3.2% 3.1% 3155 г
Сера, S 29.95 мг 1000 мг 3% 2.9% 3339 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 14.2% 692 г
Хлор, Cl 27.69 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.4 мкг ~
Бор, B 153 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 7.1% 1399 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Кобальт, Co 6.828 мкг 10 мкг 68.3% 67.1% 146 г
Литий, Li 0.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 7.1% 1387 г
Медь, Cu 101.15 мкг 1000 мкг 10.1% 9.9% 989 г
Молибден, Mo 12.502 мкг 70 мкг 17.9% 17.6% 560 г
Никель, Ni 10.74 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24444 г
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Хром, Cr 15.91 мкг 50 мкг 31.8% 31.2% 314 г
Цинк, Zn 0.9716 мг 12 мг 8.1% 8% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.344 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».