| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 650 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Вода | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9.2% | 603 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.2% | 1057 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 5.1% | 1084 г |
| Углеводы (общие) | 21.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 16.8% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 25.56 мг | 500 мг | 5.1% | 2.8% | 1956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 5.7% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 6.9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.71 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 7.4% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 3.6% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 1.466 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3411 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.978 мг | 20 мг | 14.9% | 8.2% | 672 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.97 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.5% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5718 г |
| Кремний, Si | 1.406 мг | 30 мг | 4.7% | 2.6% | 2134 г |
| Магний, Mg | 15.62 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2561 г |
| Натрий, Na | 177.71 мг | 1300 мг | 13.7% | 7.6% | 732 г |
| Сера, S | 120.92 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.7% | 827 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 8.8% | 624 г |
| Хлор, Cl | 223.7 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.4% | 1028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.056 мг | 18 мг | 5.9% | 3.3% | 1705 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6.7% | 829 г |
| Марганец, Mn | 0.1811 мг | 2 мг | 9.1% | 5% | 1104 г |
| Медь, Cu | 81.79 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.5% | 1223 г |
| Молибден, Mo | 4.392 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.5% | 1594 г |
| Никель, Ni | 0.788 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.496 мкг | 55 мкг | 30% | 16.5% | 333 г |
| Титан, Ti | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15981 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.729 мг | 12 мг | 14.4% | 7.9% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.225 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.1% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.449 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.971 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени дом составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».