Мой здоровый рацион

Рецепт куриные мафины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные мафины

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Овсяная мука (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 125 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные мафины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 13% 371 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.7% 554 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.9% 2576 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 6.7% 721 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.9% 994 г
Витамин В4, холин 33.29 мг 500 мг 6.7% 3.2% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.504 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11416 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 5.2% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 2.8% 1726 г
Витамин Н, биотин 3.257 мкг 50 мкг 6.5% 3.1% 1535 г
Витамин РР, НЭ 8.5942 мг 20 мг 43% 20.7% 233 г
Ниацин 3.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.51 мг 2500 мг 7.8% 3.8% 1279 г
Кальций, Ca 217.04 мг 1000 мг 21.7% 10.5% 461 г
Магний, Mg 62.76 мг 400 мг 15.7% 7.6% 637 г
Натрий, Na 235.53 мг 1300 мг 18.1% 8.7% 552 г
Сера, S 73.3 мг 1000 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Фосфор, P 253.3 мг 800 мг 31.7% 15.3% 316 г
Хлор, Cl 34.57 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 3.9% 1233 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4076 г
Кобальт, Co 6.596 мкг 10 мкг 66% 31.8% 152 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5935 г
Медь, Cu 74.56 мкг 1000 мкг 7.5% 3.6% 1341 г
Молибден, Mo 7.921 мкг 70 мкг 11.3% 5.4% 884 г
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 4.028 мкг 55 мкг 7.3% 3.5% 1365 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 9.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42463 г
Хром, Cr 15.49 мкг 50 мкг 31% 14.9% 323 г
Цинк, Zn 1.8386 мг 12 мг 15.3% 7.4% 653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.797 г ~
Аргинин* 1.319 г ~
Валин 1.134 г ~
Гистидин* 0.941 г ~
Изолейцин 0.943 г ~
Лейцин 1.7 г ~
Лизин 1.94 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.735 г ~
Треонин 0.893 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.77 г ~
Заменимые аминокислоты 2.685 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.563 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.789 г ~
Пролин 1.124 г ~
Серин 0.932 г ~
Тирозин 0.832 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.601 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.419 г min 16.8 г 14.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.094 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность куриные мафины составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».