Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 500 г
Фундук 300 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 150 г
Мед пчелиный 250 г
Оливковое масло 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Корица, молотая 32 г
Апельсиновый сок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392.2 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 429 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.5% 1000 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 9.4% 272 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 5.1% 499 г
Углеводы (общие) 35.5 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 6% 426 г
Вода 21.1 г 2273 г 0.9% 0.2% 10773 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
альфа Каротин 1.158 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 6.288 мкг ~
Ликопин 0.312 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 3.9% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.1% 2338 г
Витамин В4, холин 24.1 мг 500 мг 4.8% 1.2% 2075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 3.3% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 3.1% 826 г
Витамин В9, фолаты 36.908 мкг 400 мкг 9.2% 2.3% 1084 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 1.3% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.368 мг 15 мг 35.8% 9.1% 279 г
гамма Токоферол 0.217 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 21.319 мкг 50 мкг 42.6% 10.9% 235 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 1.8% 1446 г
Витамин РР, НЭ 2.7634 мг 20 мг 13.8% 3.5% 724 г
Ниацин 0.747 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.02 мг 2500 мг 14.4% 3.7% 692 г
Кальций, Ca 85.12 мг 1000 мг 8.5% 2.2% 1175 г
Кремний, Si 9.747 мг 30 мг 32.5% 8.3% 308 г
Магний, Mg 82.16 мг 400 мг 20.5% 5.2% 487 г
Натрий, Na 189.98 мг 1300 мг 14.6% 3.7% 684 г
Сера, S 71.66 мг 1000 мг 7.2% 1.8% 1395 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 5.8% 441 г
Хлор, Cl 302.59 мг 2300 мг 13.2% 3.4% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 19.49 мкг ~
Железо, Fe 2.288 мг 18 мг 12.7% 3.2% 787 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6494 г
Кобальт, Co 4.139 мкг 10 мкг 41.4% 10.6% 242 г
Литий, Li 1.17 мкг ~
Марганец, Mn 2.8515 мг 2 мг 142.6% 36.4% 70 г
Медь, Cu 415.75 мкг 1000 мкг 41.6% 10.6% 241 г
Молибден, Mo 6.29 мкг 70 мкг 9% 2.3% 1113 г
Никель, Ni 6.823 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 10.003 мкг 55 мкг 18.2% 4.6% 550 г
Стронций, Sr 38.99 мкг ~
Титан, Ti 8.77 мкг ~
Фтор, F 34.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11699 г
Хром, Cr 33.14 мкг 50 мкг 66.3% 16.9% 151 г
Цинк, Zn 1.5804 мг 12 мг 13.2% 3.4% 759 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.345 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.853 г от 4.7 до 16.8 г 60.7% 15.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.541 мг ~
бета Ситостерол 6.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.353 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.387 г min 16.8 г 91.6% 23.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.95 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.853 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 392,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».