Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из грудки индюшатины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из грудки индюшатины

Индейка, только мясо 800 г
Укроп 30 г
Лук репчатый 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из грудки индюшатины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 22% 447 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4% 2435 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2933 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 5% 1978 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 9.6% 1023 г
Витамин В4, холин 63.35 мг 500 мг 12.7% 12.5% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 14.2% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 24.1% 409 г
Витамин В9, фолаты 8.021 мкг 400 мкг 2% 2% 4987 г
Витамин В12, кобаламин 0.895 мкг 3 мкг 29.8% 29.3% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 5.1% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 3.1% 3165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7614 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.934 мкг 50 мкг 3.9% 3.8% 2585 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.0043 мг 20 мг 30% 29.5% 333 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.19 мг 2500 мг 8.8% 8.7% 1141 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4060 г
Кремний, Si 1.112 мг 30 мг 3.7% 3.6% 2698 г
Магний, Mg 24.34 мг 400 мг 6.1% 6% 1643 г
Натрий, Na 94.34 мг 1300 мг 7.3% 7.2% 1378 г
Сера, S 185.1 мг 1000 мг 18.5% 18.2% 540 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 19.9% 495 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1772 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 6912 г
Кобальт, Co 2.015 мкг 10 мкг 20.2% 19.9% 496 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2162 г
Медь, Cu 83.23 мкг 1000 мкг 8.3% 8.2% 1201 г
Молибден, Mo 0.56 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 18.142 мкг 55 мкг 33% 32.4% 303 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33870 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3876 г
Цинк, Zn 1.562 мг 12 мг 13% 12.8% 768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.981 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.371 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.912 г ~
Аспарагиновая кислота 1.361 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.303 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.57 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета из грудки индюшатины составляет 101,7 кКал.

  • Порция = 130 гр (132.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок