| Брокколи | 600 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Приправа для тыквенного пирога | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Лимон | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.6% | 1583 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13.7% | 533 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11.3% | 645 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 3.6% | 2018 г |
| альфа Каротин | 4.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 7.4% | 977 г |
| бета Криптоксантин | 22.901 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 598.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 21.08 мг | 500 мг | 4.2% | 3.1% | 2372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 9.1% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 10.6% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.011 мкг | 400 мкг | 16% | 11.7% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.92 мг | 90 мг | 74.4% | 54.2% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 4.1% | 1801 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.437 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11442 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.9 мкг | 120 мкг | 86.6% | 63.1% | 115 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.405 мг | 20 мг | 7% | 5.1% | 1423 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.81 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.3% | 711 г |
| Кальций, Ca | 58.31 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.2% | 1715 г |
| Кремний, Si | 10.186 мг | 30 мг | 34% | 24.8% | 295 г |
| Магний, Mg | 38.26 мг | 400 мг | 9.6% | 7% | 1045 г |
| Натрий, Na | 31.23 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.7% | 4163 г |
| Сера, S | 39.35 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2541 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 9.9% | 738 г |
| Хлор, Cl | 4.71 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.362 мкг | 10 мкг | 13.6% | 9.9% | 734 г |
| Литий, Li | 0.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5457 мг | 2 мг | 27.3% | 19.9% | 367 г |
| Медь, Cu | 164.15 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 11.9% | 609 г |
| Молибден, Mo | 0.979 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1% | 7150 г |
| Никель, Ni | 32.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.195 мкг | 55 мкг | 4% | 2.9% | 2506 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.62 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3460 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.7917 мг | 12 мг | 6.6% | 4.8% | 1516 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.424 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.209 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.622 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 72.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.72 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.336 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.087 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.513 г | min 16.8 г | 15% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.889 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.8% | 44.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.617 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Пхали из брокколи составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».