Мой здоровый рацион

Рецепт Салат - айсберг с огурцом и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат - айсберг с огурцом и морковью

Айсберг (салат кочанный) 150 г
Огурец парниковый 150 г
Морковь 50 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат - айсберг с огурцом и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.5% 9500 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 16.2% 824 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.4% 1818 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 5.2% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.9 мкг 900 мкг 30.9% 41.5% 324 г
альфа Каротин 1.6 мкг ~
бета Каротин 1.728 мг 5 мг 34.6% 46.4% 289 г
Лютеин + Зеаксантин 110.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В4, холин 6.27 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 4.6% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 14.4 мкг 400 мкг 3.6% 4.8% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 6.8% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 8.7% 1543 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11364 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 24.6% 545 г
Витамин РР, НЭ 0.3159 мг 20 мг 1.6% 2.1% 6331 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.53 мг 2500 мг 6.5% 8.7% 1548 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5659 г
Кремний, Si 24.533 мг 30 мг 81.8% 109.8% 122 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2970 г
Натрий, Na 9.73 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 13361 г
Сера, S 7 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 4.6% 2909 г
Хлор, Cl 18.4 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.1 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 3.6% 3719 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21127 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 9% 1499 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 7.2% 1847 г
Медь, Cu 37.07 мкг 1000 мкг 3.7% 5% 2698 г
Молибден, Mo 3.067 мкг 70 мкг 4.4% 5.9% 2282 г
Никель, Ni 0.804 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31792 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 7.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50955 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 3% 4630 г
Цинк, Zn 0.1933 мг 12 мг 1.6% 2.1% 6208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.835 г от 4.7 до 16.8 г 17.8% 23.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4 мг ~
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.077 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.462 г min 16.8 г 26.6% 35.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат - айсберг с огурцом и морковью составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».