| Пекинская капуста | 300 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5689 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.4% | 6333 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 9.1% | 3733 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 22% | 1538 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2468 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.2 мкг | 900 мкг | 24.7% | 83.4% | 405 г |
| альфа Каротин | 0.588 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.386 мг | 5 мг | 27.7% | 93.6% | 361 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 10.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 12.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 4.7% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 11.5% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 42.2% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.922 мкг | 400 мкг | 13.5% | 45.6% | 742 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.35 мг | 90 мг | 80.4% | 271.6% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.888 мг | 15 мг | 5.9% | 19.9% | 1689 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 89.9% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5351 мг | 20 мг | 2.7% | 9.1% | 3738 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.02 мг | 2500 мг | 10.3% | 34.8% | 973 г |
| Кальций, Ca | 61.63 мг | 1000 мг | 6.2% | 20.9% | 1623 г |
| Кремний, Si | 4.882 мг | 30 мг | 16.3% | 55.1% | 615 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 16.2% | 2096 г |
| Натрий, Na | 54.86 мг | 1300 мг | 4.2% | 14.2% | 2370 г |
| Сера, S | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 3.4% | 9662 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 15.5% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 8.98 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.4% | 25612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 10.8% | 3130 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.7% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 25.7% | 1321 г |
| Литий, Li | 18.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1633 мг | 2 мг | 8.2% | 27.7% | 1225 г |
| Медь, Cu | 47.65 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 16.2% | 2099 г |
| Молибден, Mo | 2.039 мкг | 70 мкг | 2.9% | 9.8% | 3433 г |
| Никель, Ni | 3.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.451 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.7% | 12195 г |
| Стронций, Sr | 13.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 185185 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 10.8% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.2471 мг | 12 мг | 2.1% | 7.1% | 4856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.803 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 57.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.195 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 29,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».