| Капуста белокочанная | 570 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7% | 3733 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.7% | 1053 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.6 мкг | 900 мкг | 30.3% | 78.9% | 330 г |
| бета Каротин | 1.668 мг | 5 мг | 33.4% | 87% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 9.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.43 мг | 500 мг | 1.9% | 4.9% | 5302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.8% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 12.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.162 мкг | 400 мкг | 4.5% | 11.7% | 2202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.89 мг | 90 мг | 52.1% | 135.7% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 12.5% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.4 мкг | 120 мкг | 50.3% | 131% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8419 мг | 20 мг | 4.2% | 10.9% | 2376 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.23 мг | 2500 мг | 10.3% | 26.8% | 968 г |
| Кальций, Ca | 45.9 мг | 1000 мг | 4.6% | 12% | 2179 г |
| Кремний, Si | 44.203 мг | 30 мг | 147.3% | 383.6% | 68 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 11.7% | 2245 г |
| Натрий, Na | 536.02 мг | 1300 мг | 41.2% | 107.3% | 243 г |
| Сера, S | 31.81 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.3% | 3144 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 10.7% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 843.73 мг | 2300 мг | 36.7% | 95.6% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 8.6% | 3020 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 5.2% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.784 мкг | 10 мкг | 27.8% | 72.4% | 359 г |
| Литий, Li | 0.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1615 мг | 2 мг | 8.1% | 21.1% | 1238 г |
| Медь, Cu | 72.28 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 18.8% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 12 мкг | 70 мкг | 17.1% | 44.5% | 583 г |
| Никель, Ni | 12.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 18248 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 22.1% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.3703 мг | 12 мг | 3.1% | 8.1% | 3241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.837 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.8% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.243 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.184 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.808 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные капуста составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».