| Лук репчатый | 215 г |
| Морковь | 120 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 770 г |
| Чеснок Сушёный Молотый [ВкусВилл] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Мука Предпортовая [Аладушкин] | 34 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 20 г |
| Вода | 719 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.6% | 826 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 15.6% | 245 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.4 мкг | 900 мкг | 21.8% | 8.3% | 458 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.134 мг | 5 мг | 22.7% | 8.6% | 441 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 9.6% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 1.88 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 26596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 2.8% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 4% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.324 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 4.7% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 1.6% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 0.6% | 6024 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5465 мг | 20 мг | 12.7% | 4.8% | 785 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.91 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.3% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 27.92 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3582 г |
| Кремний, Si | 3.206 мг | 30 мг | 10.7% | 4.1% | 936 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 1.5% | 2546 г |
| Натрий, Na | 181.9 мг | 1300 мг | 14% | 5.3% | 715 г |
| Сера, S | 97.87 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.7% | 1022 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 5.3% | 723 г |
| Хлор, Cl | 245.78 мг | 2300 мг | 10.7% | 4.1% | 936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 1.7% | 2296 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.094 мкг | 10 мкг | 10.9% | 4.1% | 914 г |
| Литий, Li | 0.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1127 мг | 2 мг | 5.6% | 2.1% | 1775 г |
| Медь, Cu | 61.37 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.3% | 1629 г |
| Молибден, Mo | 3.226 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.8% | 2170 г |
| Никель, Ni | 1.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.31 мкг | 55 мкг | 31.5% | 12% | 318 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.07 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5964 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.1663 мг | 12 мг | 9.7% | 3.7% | 1029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.586 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.3% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.552 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.637 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.545 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.666 г | min 16.8 г | 57.5% | 21.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.896 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины1 составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».